知られざる酵素パワー世界が認めた発効食品。

      2017/05/22

醗酵食品は世界的に研究されており、これまで「発酵食品は」なんとなく体に良いもの。と思われてきたのですが近年の様々な研究の結果、素晴らしい保健機能を持っていることが分かって来ました。

例えばヨーグルトには整腸はもちろん免疫機能の向上、アレルギー抑制、更には高血圧予防などの作用が報告されています。

これから更に研究が進めばもっと多くの効果に期待できるため、世界中で醗酵食品の研究に注目されているのです。

 

 

日本は醗酵食品大国

味噌、納豆、味噌、醤油、鰹節、漬物、酢、様々な醗酵食品が存在し、食べる事ができます。しかし現代は食事の欧米化に伴い発酵食品を食べる機会が非常に減ってきています。

これでは宝の持ち腐れでせっかく、身体に良い醗酵食品が多数存在していもその恩恵を受けることはできていません。

前述もいたしましたが、醗酵食品は身体にとってとても良い食品だという研究結果が出始めています。

たしかに昔の日本人を想像すると、今ほど肉も食べず粗食なのにも関わらず頑強な身体で、1日200キロも走る飛脚などが存在していたのは醗酵食品を食べ続けてきたからだといわれています。
醗酵食品には身体を健康にし更に頑強な肉体を作っていくうえで非常に大切な食べ物なんです。

しかし現代の生活において毎日醗酵食品を食べる事は非常に難しいのも現状ですがお手軽に醗酵食品を摂る方法もあるのはご存知でしょうか?

近年では醗酵食品のサプリメントやドリンクといったものも多数販売されていおり、調理の時間や食事の時間にとらわれず摂ることができて非常に人気なのです。

その中でもドリンクは植物発酵エキス(酵素)といい芸能人の方も多数愛用するほど、醗酵食品をとるのではればドリンクが現在非常にお勧めです。

 

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